Pokrájíme na drobno cibulku a osmažíme ji na lžíci sádla neb másla. Králíka očistíme, rozkrájíme na porce, posolíme, vložíme na cibulku a dusíme. Podléváme podle potřeby horkým vývarem nebo vodou. Hotového králíka vyjmeme, rozkvedláme ve 1/4 l kyselé smetany, lžíci
hrubé mouky, nalijeme do zbylé šťávy a necháme povařit. Pak šťávu přecedíme, vložíme do ní maso a přidáme lžíci rozkrájených kaparů.

Přílohy: knedlíky, bramborové krokety, noky, špagety nebo makaróny, opečené brambory.