Králíka odblaníme a osolíme. Do pekáčku dáme tuk, nakrájenou cibuli, 3 stroužky utřeného česneku, několik celých pepřů a nové koření. Přikryjeme a dáme dusit. Později necháme v troubě zčervenat. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, necháme zasmahnout do červena, zalijeme polévkou a procedíme na králíka.

Příloha: bramborové knedlíky, saláty.