Home » Posts tagged 'česnek'
česnek
Nadívaný králík
Úprava nádivky: králičí játra utřeme, přidáme 2 vejce, 3 polévkové lžíce oleje, 3 lžíce vody, 3 lžíce krupice, 5 stroužků česneku utřeného se solí a strouhané housky tolik, aby vzniklo vláčné těsto.
Osoleného králíka naplníme volně nádivkou a sepneme párátky. Poté jej vložíme do remosky, podlijeme trochou vody, přidáme asi 1/4 kg másla a upečeme do zlatová.
Příloha: brambory a kompot nebo zeleninový salát.
Králík smažený s česnekem
Králíka rozkrájíme na kousky, ustrouháme cibuli, smícháme s utřeným česnekem, natřeme tím porce a necháme 1 až 2 hod. ležet v chladnu. Pak obalujeme ve vejci a v housce a smažíme na tuku.
Přílohy: brambory, bramborová kaše, saláty.
Pečený králík s česnekem
Králíka odblaníme a osolíme. Do pekáčku dáme tuk, nakrájenou cibuli, 3 stroužky utřeného česneku, několik celých pepřů a nové koření. Přikryjeme a dáme dusit. Později necháme v troubě zčervenat. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, necháme zasmahnout do červena, zalijeme polévkou a procedíme na králíka.
Příloha: bramborové knedlíky, saláty.