Home » Posts tagged 'paprika'
paprika
Guláš z králíka
Dobře odleženého a očištěného králíka nakrájíme na kousky. Na tuku zpěníme cibuli, na ni vložíme maso, posypeme paprikou, osolíme a zvolna dusíme. Na 1 kg masa můžeme dát až 1/4 kg cibule. Hotový guláš zasypeme moukou, osmahneme a podlijeme. Pro lepší chuť můžeme přidat trochu strouhané chlebové kůrky. Omáčka se může přecedit, ale není to nutné.
Guláš z králíka
Dobře odleželého a očištěného králíka nakrájíme na kousky. Na tuku zpěníme cibuli, na ni vložíme maso, posypeme paprikou, osolíme a zvolna dusíme. Na 1 kg masa můžeme dát až 1/4 kg cibule. Hotový guláš zasypeme moukou, osmahneme a podlijeme. Pro lepší chuť můžeme přidat trochu strouhané chlebové kůrky. Omáčka se může přecedit, ale není to nutné.
Pečený králík s uzeným bůčkem
Na pekáč položíme osoleného a slaninou protaženého králíka. Dáme pod něj větší kousek másla a asi 20 dkg na kousky nakrájeného uzeného libového bůčku. Přidáme trochu papriky. Pečeme za častého polévání hodinu až dvě, podle velikosti. Přidáním uzeného bůčku zbavíme králičí maso neoblíbené nasládlé příchuti.
Přílohy: brambory, knedlíky, saláty nebo kompot.